Η διαφορά μεταξύ της βρώσιμης ζελατίνης και της φαρμακευτικής ζελατίνης
Υπάρχουν διαφορές μεταξύ της βρώσιμης ζελατίνης και της φαρμακευτικής ζελατίνης όσον αφορά την πηγή, τη σύνθεση, το πεδίο εφαρμογής, την ασφάλεια και τις απαιτήσεις ποιότητας. Κατά την επιλογή και τη χρήση του, θα πρέπει να βασίζεται στον συγκεκριμένο σκοπό και τις απαιτήσεις ασφαλείας του. Εδώ είναι η διαφορά μεταξύ της βρώσιμης ζελατίνης και της φαρμακευτικής ζελατίνης:
1.Η κύρια διαφορά μεταξύ της βρώσιμης ζελατίνης και της φαρμακευτικής ζελατίνης έγκειται στην πηγή και τη σύνθεσή τους. Η βρώσιμη ζελατίνη προέρχεται κυρίως από τα κέρατα του δέρματος χοίρων, αγελάδων, μουλαριών και αλόγων, ενώ η φαρμακευτική ζελατίνη μπορεί να εξαχθεί από τα οστά και το δέρμα διαφόρων ζώων, συμπεριλαμβανομένων, ενδεικτικά, των χοίρων, των αγελάδων, των προβάτων κ.λπ. , η φαρμακευτική ζελατίνη μπορεί να απαιτεί μια πιο αυστηρή διαδικασία καθαρισμού για να διασφαλιστεί η στειρότητα και η ασφάλειά της.
2. Πεδία εφαρμογής: Η βρώσιμη ζελατίνη χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων ως πυκνωτικό, γαλακτωματοποιητής κ.λπ. Χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα όπως ζελέ, καραμέλα και παγωτό. Η ιατρική ζελατίνη χρησιμοποιείται κυρίως για φαρμακευτικά σκευάσματα, όπως σκληρές και μαλακές κάψουλες, καθώς και για άλλους ιατρικούς σκοπούς.
3. Απαιτήσεις ασφάλειας και ποιότητας: Λόγω της άμεσης επαφής μεταξύ της φαρμακευτικής ζελατίνης και του ανθρώπινου σώματος, οι απαιτήσεις ασφάλειας και ποιότητας είναι υψηλότερες από εκείνες της βρώσιμης ζελατίνης. Η φαρμακευτική ζελατίνη πρέπει να συμμορφώνεται με τους σχετικούς κανονισμούς και πρότυπα, όπως τα πρότυπα της Κινεζικής Φαρμακοποιίας, και πρέπει να υποβάλλεται σε αυστηρή αποστείρωση και ποιοτικό έλεγχο. Και η βρώσιμη ζελατίνη εστιάζει κυρίως στην ασφάλεια και την ποιότητα των προσθέτων τροφίμων της.
4. Προφυλάξεις κατά τη χρήση: Κατά τη χρήση, η φαρμακευτική ζελατίνη θα πρέπει να γνωρίζει τον πιθανό κίνδυνο αλλεργικών αντιδράσεων, ιδιαίτερα μετά την ένεση και τη χορήγηση. Αν και η κατανάλωση ζελατίνης θεωρείται ασφαλής, θα πρέπει επίσης να λαμβάνεται με μέτρο για να αποφευχθεί η πρόκληση συμπτωμάτων δυσφορίας.
